GIDADA 2021 yılında en yüksek fiyat artışı yüzde 120.5 ile patateste yaşanırken, en fazla fiyat düşüşü yüzde 38.3 ile sarımsakta meydana geldi. Aralık 2021'de yıllık enflasyon yüzde 36.08 oldu. Ocak-Aralık 2021 döneminde en yüksek fiyat artışı yaşayan patatesin kilo fiyatı 5 lirayı geçti. Onu yüzde 108.5 artışla margarin, yüzde 85.9 ile kuru kayısı, yüzde 83.3 ile buğday unu, yüzde 79.8 ile tavuk eti, yüzde 75.6 ile kahve ve yüzde 71.5 ile patlıcan izledi. En fazla fiyatı düşen gıda ise yüzde 38.3 ile sarımsak oldu.
