Lezzetinden parmak parmaklarınızı yediğiniz patates, sevenlerini üzdü. Binbir çeşit yemek yapılarak tüketilen patatesin insan sağlığına yararları çok fazla ancak bildiğiniz gibi değil. Patatesi bu haliyle yenilirse mide bulantısı, ishal, kusma, dikkat edilmezse ölümle sonuçlanabilir. İşte patates hakkında bilmediğiniz gerçekler...
Giriş Tarihi: 18.05.2023 11:39 Güncelleme Tarihi: 18.05.2023 11:45
Bu yüzden filizlenen patates sanılanın aksine yüksek demir üretimi ile dikkat çekmektedir. Patatesin içeriğinde bulunan demirin oldukça faydalı olabilir ancak güneşe maruz kaldığı için de zararlı maddelerin oluşumu önlemez ve gıda zehirlenmelerine sebebiyet verebilir. İşte bu yüzden filizlenen patatesleri tüketmek sağlıklı bir seçim değildir.
Bitkiler; mantarlar, böcekler gibi dış faktörlerden kendilerini korumak için bazı toksik maddeler üretir. Hasat ve depolanmasında yapılan hatalarda (depolama sıcaklığı, hasat ve taşıma sırasında mekanik yaralanma, nem, havalandırma ve zararlı böcekler) bu toksik maddelerin artmasına sebep olur ve insan hayatını tehlikeye sokar. Patates içeriğinde de bu kimyasallardan solanin bulunur.