A vitamini nedir, ne işe yarar? A vitamini hangi besinlerde bulunur? A vitamini eksikliğinde vücutta neler yaşanır?
"A vitamini ne işe yarar, A vitamini eksikliğinde vücutta hangi belirtiler yaşanır?" sorularının cevapları A vitamininin faydalarını merak edenler ve A vitamininin vücuttaki eksiliğinde ne olur sorularının yanıt arayanlar tarafından sıklıkla araştırılmaktadır. Peki A vitamini faydaları nelerdir? A vitamini neye yarar? Tüm detaylar yazının devamında...
A VİTAMİNİ NE İŞE YARAR?
A vitamininin faydaları sayıldığında yalnızca bir cevap ile karşılaşılmaz. A vitamininin ne yaradığı sorusuna aşağıdaki maddeler ile yanıt verilebilir.
A Vitamini, gözleri sağlamlaştırır ve gözlere iyi gelir. Özellikle insan vücudunun düşük ışıkta bile iyi görebilmesi için A vitamini eksiği olmaması gerekmektedir.
Hamile kişiler vücutlarında A vitamininin eksik olmadığından emin olmalıdırlar. Hamilelik döneminin sağlıklı geçmesi ve hamilelikten sonraki dönemde iyi bir süt üretiminin gerçekleşebilmesi için A vitamini konusuna dikkat edilmelidir.
A vitamini kişilerin yaşlanmasını önlediği gibi içinde bulundurdukları ile de kanser riskini azaltmaktadır. Ömür boyu sağlıklı bir yaşam için A vitamini olmazsa olmazlardandır.
Kişinin kemik, diş, yumuşak dokular, cilt yapısı ve mukus zarları için A vitamini büyük önem taşımaktadır. A vitaminin kişilerin kemik sağlamlığına doğrudan bir katkısı olduğu için özellikle ileri yaşta olan ve kemik erimesi riskiyle karşı karşıya olan vatandaşlar A vitamini içeren besinleri tüketmeye özen göstermelidirler.
A VİTAMİNİ NEDİR?
A vitamini teknik olarak yağda çözünebilen ve insan vücudunun karaciğer bölgesinde depolanan bir vitamin çeşididir. Tüketilen besinlerde tek bir A vitamini türüne rastlanmaz. A vitaminleri iki türdedirler.
Birinci tür A vitamini retinol adı ile de bilinir ve aktif bir A vitamini türüdür. Bu tür A vitamininin bulunduğu besinler aşağıdaki şekilde sıralanmıştır.
Et ürünleri
Balık ürünleri
Kümes hayvanları
Tam yağlı süt
Süt ürünleri
Çeşitli hayvansal gıdalar
İkinci bir A vitamini türü olan karotenoidler ise meyvelerde ve sebzelerde bulunurlar. Yiyeceklere koyu rengini veren pigmentler aktif bir A vitamini biçimini alabilmektedirler
A VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ
A vitaminin vücut için ne kadar önemli olduğuna yukarıdaki başlıklarda değinildi. Fakat bir de bazı kişilerde A vitamini eksikliği görülmektedir. Peki ya vücutta A vitamini eksik olduğunda ne olur?
A vitamini eksikliği vatandaşların genel anlamda göz problemleri yaşamasına neden olmaktadır. Kişiler yeterli miktarda A vitamini almadıklarında ne yazık ki gece körlüğü gibi bazı sağlık problemleriyle karşı karşıya kalabilmektedirler. Gece körlüğü yaşayan hastaların problemi yalnızca A vitamini eksikliği olmayabilir, bu konuda en iyi sonucu, yalnızca yapacağı tahlillerle birlikte alanında uzman bir göz doktoru verebilir.
A vitamini eksikliğinde yaşanan bir diğer yayın belirti de kuru ve pul pul dökülen cilt yapısıdır.
A vitamini eksikliğinin en ciddi sonuçlarından biri, ciddi enfeksiyon riskinin artmasıdır. Bağışıklık sisteminin zayıflaması enfeksiyonlara elverişli hale gelme akne (sivilce) oluşumunda artış yorgunluk diş dişeti ve kemiklerde deformiteler A vitamini eksikliğinin yol açabileceği diğer şeylerdir.
Enfeksiyon vücudun A vitamini talebini artırır ve eksiklik daha da kötüleşir. A vitamini eksikliği çocuklarda kızamık ve ishal gibi enfeksiyonlardan, hamile kadınlarda da anemi ve ölüm riskini artırır. Büyüme ve gelişmeyi yavaşlatarak fetüsü olumsuz etkiler.
A VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
Gelişim geriliklerini önleme ayrıca diş ve kemik gelişiminde etkin rol oynayan A vitamini, yağda erir ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur. Isı ve pişirme işlemlerine karşı da oldukça dirençli olan A vitamininin bulunduğu besinler ise şu şekildedir;
Kuzu karaciğeri
Sığır karaciğer
Somon
Kral uskumru
Böbrek
Alabalık
Mavi yüzgeçli orkinos
A vitamini aşağıdaki süt ve süt ürünlerinde de bulunmaktadır;
Keçi peyniri
İnek sütü ve keçi sütü
Krem peynir
Cheddar peyniri
Rokfor peyniri
Yumurta
Beyaz peynir
Hangi bitkisel gıdalarda A vitamini bulunuyor diye düşünüyorsanız, işte A vitamini içeren bitkisel kaynaklar ise şu şekildedir.
Ispanak,
Pırasa
Brokoli
Havuç
Patates
Kabak
Mercimek
Greyfurt
Karpuz
Bezelye
Kavun