İzmir'in 96 yıllık helvacısı! Yıllardır aynı yerde hizmet veriyor
Son dakika İzmir haberleri... İzmir'in tarihi semti Basmane'deki helvacı dükkanı 96 yıldır aynı yerde hizmet vermeye devam ediyor. Dede mesleği helvacılığı sürdüren 77 yaşındaki İhsan Helvacı, İzmir'de 2 helvacı kaldığını ve yeni neslin tahini, helvayı, pekmezi bilmediğini sağlıksız beslendiğini dile getirdi.
- İzmir
- DHA
- Giriş Tarihi: 06 Ekim 2024 10:31
Son dakika İzmir haberleri... İzmir'in tarihi semti Basmane'de bulunan 96 yıllık dükkanlarında dede mesleği helvacılığı sürdüren İhsan Helvacı (77), mesleğinde 67 yılı geride bıraktı. Dükkanı gücü yettiğince yürüteceğini söyleyen Helvacı, "Yeni nesil helvayı, tahini, pekmezi bilmiyor. Daha çok yaşı, 30-45 arasında olanlar helva almaya geliyorlar. Bütün derdim yeni nesil. Maalesef şimdi yeni jenerasyon, yaşı 15-20 olanlar, pizza, hamburger gibi şeyler yiyorlar; ama bunlar yapay ve sağlıksız" dedi.