Soya sütü, bakliyatlar içerisindeki soya fasulyesinin ıslatılıp öğütülmesinin ardından, süzülme işlemi gerçekleştirilerek elde edilen bir üründür. A, D ,E vitaminleri ve riboflavin yönünden zengin bir besin kaynağıdır. Bebeklerinin bu proteine karşı alerjisi bulunan emziren anneler ve yine inek sütü proteini alerjisi olan yetişkinler soya sütünü tercih edebilir. Hayvansal bir besin olmadığı için doymuş yağ ve kolesterol içemez.
