Bugüne kadar verdiğimiz tatlı önerilerinde, Ramazan sofraları bir tatlıyı hak eder dedik. Ancak karantinada olduğumuzu unuttuk. Kalorisi düşük olanları tercih etmek isteyebilirsiniz. Hem sağlık hem de kilo konusunda yardımcı olan tarifler daha makul olabilir. O zaman günün önerisini bırakıyoruz.
LIGHT EKLER
80 Kalori
20 adet
HAMURU İÇİN:
2 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
3/4 su bardağı az yağlı süt
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
MUHALLEBİ İÇİN:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı toz tatlandırıcı
ÜZERİ İÇİN:
1 paket (80 gramlık) bitter çikolata
1 çorba kaşığı az yağlı süt
1 çorba kaşığı su
YAPILIŞI
Hamuru için yoğurma kabında un ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Bu karışımı kabartma tozu ve tuzla birlikte una ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Muhallebi için bir tencereye süt, pirinç unu, un ve toz tatlandırıcıyı alın. Koyu bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin ve vanilyayı katın. Bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. Soğuyan ekleri kopmayacak şekilde ortadan ikiye kesip, içlerine muhallebiyi pay edin. Üzeri için çikolata, süt ve suyu benmari usulü eritip eklerin üzerine gezdirin.
AŞÇININ NOTU:
Dilerseniz 1 top dondurma ile servis yapabilirsiniz.
