Kandil simidi nasıl yapılır? Mahlepli mahlepsiz kandil simidi malzemeleri nelerdir? soruları özellikle kandil gecelerinde sıklıkla aratılıyor. Kadir Gecesi dolayısyla bugün de kandil simidi yapımı araştırılıyor. Oldukça paratik olan kandil simidi yapımı için gereken malzemeler nelerdir? İşte mahlepli, mahlepsiz kandil simidi tarifi...
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Malzemeler:
4.5 su bardağı un
125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yumurta
Susam
Yapılışı:
Bir kapta ya da büyük bir kasede un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri ekleyin.
Karışıma elenmiş unu azar azar ekleyip kabartma tozunu da ekleyin ve yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
Yoğurduktan sonra 5 dakika kadar dinlendirin.
Bu esnada yumurta ve susamı kaselerde hazırlayın.
Elinizle hamura simit şekli verin ve yumurtaya batırıp oradan da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Soğuyunca servis edebilirsiniz.
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yumurta beyazı
Susam
Çörek otu
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, sirke, yoğurt, tuz, şeker, yumurta sarısını karıştırın.
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyin.
Kulak memesi kıvamına geldiğinde ceviz büyüklüğünde hamuru alıp elinizle açın.
Çay bardağı ile kestiğiniz hamurun ortasını şişe kapağı ile kesin.
Ardından yumurta beyazı ve susama bulayın.
180 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
SİRKELİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
250 gram tereyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
2 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Susam
Yapılışı:
Geniş bir kapta önce yumurtanın sarısını ve şekeri karıştırın. Daha sonra yağ, tuz ve sirkeyi ilave edin. Son olarak kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar koparıp simit şekli verin. Önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
