Koronavirüs salgını döneminde, evde kaldığımız süre içerisinde zamanımız mutfakta geçti. Kendi yaptığımız sağlıklı yiyecekleri tükettik. Özellikle ekmek yapımında ustalaştık. Peki evde peynir yapılmaz mı? İşte tarifi...
MALZEMELER
2 litre (10 su bardağı) günlük süt
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
YAPILIŞI
Sütü tencereye alıp, ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca sirke ekleyip 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Tülbentin içine döküp, uçlarından bağlayarak suyunu süzdürün. Katılaşınca tülbentten çıkarıp servis yapın.
PÜF NOKTASI
Peynirin süzülen suyunu hamur yoğururken ya da çorbalarda değerlendirebilirsiniz.
