Lifli besinlerden biri olan havuç sindirime iyi gelirken göze, kalbe, cilde, gözlere, dişlere vs. pek çok faydası da bulunuyor. Yılbaşı sofrası için havuç tarator yapmak isteyenler gerekli malzemeleri ve yapılışını araştırıyor. Peki havuç tarator nasıl yapılır? İşte lezzetli ve pratik havuç tarator tarifi…
Malzemeler:
3 adet havuç
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Yapılışı:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır.
Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edilir.
Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kasede 4 yemek kaşığı yoğurt ile tuz eklenerek çırpılır.
Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Havuç taratorumuz servise hazır deneyeceklere afiyet olsun.
