Yenice: Türk mutfağı fast food'a yenik düştü

Türkiye Lokantacılar Federasyonu kongresi geçtiğimiz hafta sonu Ankara'da yapıldı.
150 bine yakın üyesi olan bu Federasyonun Başkanlığına bir İzmir delikanlısı seçildi: Aykut Yenice...
Aykut Yenice, İzmir Lokantıcılar Derneği Başkanı olarak gittiği Ankara'dan, "Türkiye Lokantacılar Federasyonu Başkanı" olarak döndü.
11 üyeden oluşan Federasyon yönetiminde Ege'den iki kişi daha var.
Bunlardan biri Denizli'den Abdurrahman Demirdak.
Diğer Sökeli Mehmet Gül...
***
Aykut Yenice, Federasyon başkanlığı için Anadolu'da uğramadık il bırakmadı, bu süreçte 60 bin kilometre yol katetti. Uçakla yapılan yolculukları buna dahil değil...
Aykut Yenice'nin Lokantacılar Federasyunu'na yeni bir işlev getireceği kesin.
İlk işi meslekte "merdiven altı"nı ortadan kaldırmak ve Türk mutfağının itibarını korumak.
Yenice "Etin 30 liraya satıldığı bir memleketin sokaklarında 1 liraya döner satılıyorsa bu işin içinde bit yeniği var" demektir.
Lokantacılar Federasyonunun çiçeği burnunda başkanı ilan ediyor:
"Bu, bir gıda terörüdür. Merdivenaltı ekonomisinin tipik bir örneğidir. Hemen, ama hemen önlenmesi ve bastırılması gerekir.""
***
Aykut Yenice'ye göre; meslekte ustalık belgesine sahip olmayanlar, yasaların boşluklarından istifade edip piyasada, merdiven altlarında cirit atıyor.
Türk gıda sektörünün önemli handikaplarından biri de fastfood kültürü...
Aykut Yenice'yi dinlemeye devam:
"Bu aşamada, Türk mutfağı fastfood kültürüne yenik düşmüştür. Çocuklarımızın geleceğinden endişeliyiz. Bu fast food kültürü yüzünden sağlıksız bir nesli karşımızda bulacağız. Yazık oluyor çocuklarımıza...
Terörist dağlar kurşun sıkıyor, fast foodçular da şehirlerde aynısı tabaklarda yapıyor."
***
Yenice yetkilileri bir kez daha uyarıyor ve soruyor?
"4 tabak yemek 4 lira... Bu işin ciddiyetine kim inanır?"
İzmir esnafının yakından tanıdığı Selahattin Hünü, bir yüksek esnaf kuruluşu olan Teskkop'un Genel Başkanı.
Aykut Yenice "Sayın Hünü'den gördüğüm yakınlığı ve desteği unutamam..." diyor ve ardındanr ekliyor:
"Konak belediye Başkanımız Hakan Tartan, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Zekeriye Mutlu'nun kongre boyunca desteklerine teşekkür ederim"diyor.
kentten
Çevre ödülleri paylaşılıyor
Karşıyaka Belediyesi'nin geleneksel hale getirdiği Çevre Ödülleri Yarışması'nda, uzun yıllardır çeşitli gazetelerde çevre yazıları yazan gazeteci Ahmet Aydın Akansu, kişisel dalda ödüle layık görüldü. Çevre Özel Ödülleri ise İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, Selçuk Yaşar ve Doğan Grubu'na verildi. ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi'ne sahip Karşıyaka Belediyesi Meclisi'nin nisan ayı ilk oturumunda aldığı karar ile 2009 Yılı Çevre Ödülleri, İTK Uşakizade Köşkü Müdürü Ahmet Gürel, mansiyon ödüllerini ise okul dalında, Özel Gelişim İlköğretim Okulu, Karşıyaka Behçet Uz Anadolu Lisesi, Karşıyaka Emlakbank Süleyman Demirel Anadolu Lisesi, Özel İzmir Ata Koleji ve kişi dalında Karşıyaka İlköğretim Okulu Öğretmeni Sevim Kadıoğlu, Muzaffer İşler aldı.

sanat
O konser işte bu gece!
Konserin adı: Şimdi Mevsim Yaz
Düzenleyen: Tuna Kültür ve Sanat Derneği
Bu konserin hedefinde "kanserle savaş" var.
İzmirli sanatseverlerin de merakla bekledikleri konser bugün 20.30'da Bostanlı Suat Taşer Açıkhava Tiyatrosunda.
Sezonunun son konseridir bu...
Ve İzmir'de kendini sesiyle, tavırlarıyla kabul ettirmiş, sevdirmiş olan Baro ve Ebso Koroları şefi Ümit Bulut da bu konsere konuk olarak katılacak.
Aynı konserde Kanserle Savaş Derneği için bir yardım sandığı kurulacak ve dernek yöneticileri hem bilgilendirme yapacaklar hem de ihtiyaçlarını dile getirecekler..
küpe
Eğer herşey üzerinize doğru geliyorsa, belki de siz yanlış şerittesiniz.
Tom Kovach
fıkra
Belki de doğru
Amerikalının biri Fransız dostuna takılıyordu:
"Doğru, Fransa güzel memleket... Ama bizde, Birleşik Amerika'da hiçbir yerde olmayan bir konfor var.Mesela. bizde herşey dondurulmuştur. Sebzeler, meyvalar, içkiler, etler, tatlılar..."
Fransız başını salladı:
"Doğru dostum doğru... Hatta kadınlar bile değil mi?"