Kış aylarının sıcak şifa kaynağı: Sağlığınız için, bu çorbayı için

Adı duyulduğu zaman kimilerinin çok sevdiği kimilerinin ise hoşlanmadığı kelle paça çorbası, mutfakların en şifa dolu çorbaları arasında gösteriliyor. Kelle paça çorbası, kemik suyu ile zenginleştirilmiş, baharatlarla tatlandırılmış ve genellikle limon, sirke, sarımsak ve pul biber ile servis edilir. İşte, kelle paça çorbasının faydaları... Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan kelle paça çorbası özellikle kemik sağlığına olan faydaları ile biliniyor. Uzmanlar tarafından sık sık tüketilmesi önerilen kelle paça çorbası Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alıyor. Kelle paça çorbasının özellikle soğuk kış dönemlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmek için içilmesi tavsiye ediliyor. KELLE PAÇA FAYDALARI NELERDİR? -Kelle paça çorbası içeriğinde bulunan yüksek orandaki protein ve kolajen sayesinde kas ve kemik sağlığına iyi geliyor. KELLE PAÇA NELERE İYİ GELİR? Kelle paça çorbası genel olarak sağlığa çok faydalı bir çorba olsa da tüketimi konusunda dikkatli olmak gerekmektedir. Kelle paça çorbası kolesterol ve yağ bakımından zengin bir çorbadır. Bu nedenle porsiyon kontrolü yapılmazsa kişilerde kilo almaya ve kolesterolün yükselmesine neden olabilir. KELLE PAÇA ÇORBASI NASIL YAPILIR? Kelle paça çorbasını evde ellerinizle hazırlamak isterseniz onu tam kıvamında yapmak için aşağıdaki tarifimizi uygulamanız yeterli! Kelle paça çorbası için gerekli malzemeler: -1 adet kelle (dana, koyun veya dana) NASIL YAPILIR? Kelle ve paçayı suda bekletip güzelce suyunu süzdürün ve düdüklü tencereye alın. Üzerine de suyu ekleyip yaklaşık 1-1,5 saat düdüklü tencerede pişmeye bırakın. Güzelce haşlanan etleri minik minik doğrayın, haşladığınız suya etleri yeniden aktarın. Bir kasede yumurta sarısı, sirke ve unu çırpın. Kaynamakta olan haşlama suyundan yumurtalı karışıma 1-2 kepçe alıp çırpın. Ilıyan karışımı çorbaya karıştıra karıştıra ekleyin. Tuzunu ve sarımsaklarını da ekleyip bir taşım kaynatın ve altını kapatıp sıcak sıcak servis edin. 1 KASE KELLE PAÇA ÇORBASI KAÇ KALORİDİR? Kelle paça çorbası nasıl yapılır öğrendik ama kelle paça çorbasının kalori ve besin değerlerini de öğrenmemizde fayda var. Eğer yediklerinize içtiklerinize dikkat etmeye çalışıyor ve kalori hesabına dayalı özel bir diyet uyguluyorsanız kelle paça çorbası içmeden önce 1 kase kelle paça çorbası kaç kalori bilmelisiniz. Elbette 1 kase kelle paça çorbasının kalorisi içinde kullanılan malzemelere, malzemelerin miktarına, porsiyonlama miktarına göre büyük farklılıklar gösterecektir. Bu sebeple biz, uzman diyetisyenlerimizin desteğiyle yukarıda verdiğimiz kelle paça çorbası tarifinin kalori ve besin değerlerini hesapladık. Siz de yukarıdaki tarifimizi uygulayarak aşağıdaki değerlere sahip bir kelle paça çorbası hazırlayabilirsiniz. Bu tarife göre: 1 kase kelle paça çorbasının kalorisi: 205/kcal'dır. KELLE PAÇA ÇORBASININ BESİN DEĞERLERİ NELERDİR? Sıra geldi kelle paça çorbasının besin değerlerine göz atmaya. Yine yukarıdaki tarifimizi göz önünde bulundurarak uygulayacağınız bir kelle paça çorbası tarifinin 1 kasesinde: 17 gram protein -Kolajen